โพสต์ยอดนิยม

ตัวเลือกของบรรณาธิการ - 2019

การรับประทานอาหารที่น้อยลงอาจชะลอกระบวนการชรา

Anonim

มีอุตสาหกรรมหลายพันล้านดอลลาร์ทุ่มเทให้กับผลิตภัณฑ์ที่ต่อสู้กับอาการของริ้วรอย แต่ครีมบำรุงผิวจะซึมลึกไปสู่ผิวเท่านั้น ผู้สูงอายุเกิดขึ้นลึกลงไปในระดับเซลล์และนักวิทยาศาสตร์พบว่าการรับประทานอาหารน้อยลงอาจทำให้กระบวนการผลิตเซลล์นี้ช้าลง

การโฆษณา


งานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน Proteomics เกี่ยวกับโมเลกุลและเซลลูล่าร์ มีข้อสรุปว่าการลดแคลอรี่ลงภายในเซลล์อย่างไร นักวิจัยพบว่าเมื่อ ribosomes - ผู้ผลิตโปรตีนของเซลล์ - ชะลอตัวลง, กระบวนการชราช้าเกินไป ความเร็วลดลงช่วยลดการผลิต แต่ให้เวลาในการซ่อมแซมตัวเองเพิ่ม ribosomes

"ไรโบโซมเป็นเครื่องที่มีความซับซ้อนมากเหมือนกับรถของคุณและจำเป็นต้องมีการบำรุงรักษาเป็นระยะเพื่อทดแทนชิ้นส่วนที่เสื่อมสภาพเร็วที่สุด" ศาสตราจารย์วิชาชีวเคมีของมหาวิทยาลัยบริคัมยังก์และนักเขียนอาวุโส John Price กล่าว "เมื่อยางสึกหรอคุณจะไม่โยนรถทั้งหมดออกไปและซื้อรถใหม่ ๆ ราคาถูกกว่าการเปลี่ยนยาง"

ดังนั้นสิ่งที่ทำให้การผลิต ribosome ชะลอตัวลงในครั้งแรก? อย่างน้อยสำหรับหนู: ลดการบริโภคแคลอรี่

ราคาและนักวิจัยเพื่อนของเขาได้สังเกตเห็นหนูสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งมีการเข้าถึงอาหารได้ไม่ จำกัด ขณะที่คนอื่น ๆ ถูก จำกัด ให้กินแคลอรี่น้อยลง 35% แต่ยังคงได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อความอยู่รอด

"เมื่อคุณ จำกัด การบริโภคแคลอรี่จะมีการเพิ่มอายุการใช้งานของเส้นใยเพิ่มมากขึ้น" Price กล่าว "เราอนุมานว่าข้อ จำกัด ดังกล่าวทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นจริงซึ่งชะลอการเกิดริ้วรอย"

ทีมงานด้านราคาไม่ใช่คนแรกที่สร้างความเชื่อมโยงระหว่างการตัดแคลอรี่กับอายุการใช้งาน แต่เป็นครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่าการสังเคราะห์โปรตีนทั่วไปช้าลงและรับรู้บทบาทของ ribosome ในการอำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นกับเยาวชน

"หนูที่แคลอรี่ จำกัด มีความกระปรี้กระเปร่าและมีโรคน้อยลง" Price กล่าว "ไม่ใช่แค่ว่าพวกเขาใช้ชีวิตอยู่ได้นาน แต่เนื่องจากรักษาร่างกายให้ดีขึ้นพวกเขาจะอายุน้อยกว่าอีกด้วย"

ไรโซโซเช่นเดียวกับรถยนต์มีราคาแพงและมีความสำคัญพวกเขาใช้พลังงานทั้งหมดประมาณ 10-20 เปอร์เซ็นต์เพื่อสร้างโปรตีนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับเซลล์ในการทำงาน ด้วยเหตุนี้การทำ ribosome ทั้งหมดจึงไม่สามารถทำได้ แต่การซ่อมแซมส่วนต่างๆของ ribosome เป็นประจำช่วยให้ ribosomes สามารถผลิตโปรตีนที่มีคุณภาพสูงต่อไปได้นานกว่าที่อื่น การผลิตที่มีคุณภาพสูงสุดช่วยให้เซลล์และร่างกายทำงานได้ดี

แม้ว่าการศึกษาครั้งนี้จะทำให้ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคแคลอรี่น้อยลงและอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นราคานี้มั่นใจได้ว่าคนเราไม่ควรเริ่มนับแคลอรี่และคาดหวังว่าจะอายุน้อย แคลอรี่ไม่ได้รับการทดสอบในมนุษย์เป็นกลยุทธ์ในการต่อต้านริ้วรอยและข้อความที่สำคัญคือการทำความเข้าใจถึงความสำคัญของการดูแลร่างกายของเรา

"อาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่วัสดุที่ถูกเผาไหม้เท่านั้น แต่เป็นสัญญาณบอกถึงการตอบสนองของร่างกายและเซลล์ของเรา" Price กล่าว "เรากำลังก้าวลงสู่กลไกของการชราภาพซึ่งอาจช่วยให้เราตัดสินใจได้มากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่เรากิน"

การโฆษณา



เรื่องราวที่มา:

วัสดุที่จัดเตรียมโดย Brigham Young University หมายเหตุ: อาจมีการแก้ไขเนื้อหาสำหรับรูปแบบและความยาว


Journal Reference :

  1. Andrew D. Mathis, Bradley C. Naylor, Richard H. Carson, Eric Evans, Justin Harwell, Jared Knecht, Eric Hexem, Fredrick F. Peelor, เบนจามินเอฟมิลเลอร์, Karyn L. Hamilton, Mark K. Transtrum, Benjamin T. Bikman ราคา John C. กลไกการเปลี่ยนแปลงการบำรุงรักษา Ribosome ใน ร่างกาย ของ Vivo ในการตอบสนองต่อสัญญาณทางโภชนาการ Protease โมเลกุลและเซลล์, 2017; 16 (2): 243 DOI: 10.1074 / mcp.M116.063255